Запрещенные продукты при псориазе таблица

Диета при псориазе: таблица разрешенных и запрещенных продуктов. Меню на неделю. Что можно и нельзя есть при псориазе

Запрещенные продукты при псориазе таблица

Диета при псориазе входит в комплекс лечебных процедур и является обязательной для достижения необходимого положительного эффекта. Все специалисты рекомендуют больным постоянно придерживаться правильного питания при данном хроническом заболевании кожи, чтобы добиться более продолжительного периода ремиссии и не усугубить воспалительные процессы кожных покровов.

В основу любого принципа питания и диет при заболевании псориазом является соблюдение кислотного и щелочного баланса в организме.

Концентрация последней должна в несколько раз превышать содержание кислотной среды, в чем и поможет правильно подобранное питание и четкое соблюдение рациона каждый день.

Необходимо поддерживать стабильный водный баланс в организме, выпивая не менее 8 стаканов воды за сутки.

Псориаз очень быстро перерастает из обыкновенного дерматологического заболевания кожи в хроническую стадию, но при соблюдении правильно питания можно на продолжительное время затянуть этот переход и добиться облегченного прохождения болезни. Хорошая диета способна облегчить течение симптомов на 70 %, о чем говорит статистика, проводимая на базе стационаров среди больных псориазом людей.

Правильное питание и запретные продукты при псориазе

Правильное питание при псориазе заключается в соблюдении индивидуального рациона с добавлением полезных продуктов и исключение запрещенных. Диета при псориазе: таблица продуктов может составляться для каждого пациента лечащим врачом или диетологом. Она поможет правильно создать рацион и будет являться определенная памяткой больному псориазом.

Что можно есть при псориазе:

  • Овощи: капуста, огурец, морковь, шпинат, зелень, свёкла, брокколи, лук, салат;
  • Зерновые и хлебобулочные изделия: просо, рис, хлебобулочные изделия из цельнозерновой или ржаной муки;
  • Фрукт и ягоды: практически все фрукты и свежевыжатые соки из них, но ограничить потребление кислотообразующих продуктов — клюквы, черники, смородины, сливы и чернослива;
  • Молочные продукты: сыр и творог обезжиренные и приготовленные преимущественно из домашнего сырья

Что нельзя есть при псориазе:

  • Овощи: картофель, баклажаны, любой вид перца, томаты;
  • Зерновые и хлебобулочные изделия: любой другой рис, все хлебобулочные изделия из дрожжевого теса и белой муки;
  • Фрукты и ягоды: цитрусовые и клубника, отдельно рекомендуется употреблять бананы и яблоки, но в небольших количествах;
  • Молочные продукты: очень жирное молоко, творог, любые сливки и сыры нетвердых сортов;
  • Спиртные напитки в любых количествах и наименованиях;
  • Конфеты и продукты с использованием красителей и пищевых добавок

Важно! При планировании своего рациона на каждый день, необходимо обратить внимание на его полноценность. Нельзя целую неделю питаться одними фруктами, овощами или кашей. Пареные блюда должны сочетаться с тушеными или вареными, а кроме жидкости в виде очищенной воды включать компоты и травяные настои. Диета при псориазе должна соблюдаться без перерывов и отдыха.

Сбалансированный рацион и диеты в лечении псориаза

Несмотря на соблюдение строгой диеты, меню на неделю при заболевании псориазом может быть весьма разнообразным.

Дерматологи и диетологи предлагают составлять комплексное меню на пять рабочих дней, в котором будут сочетаться в достаточных количествах белки, минералы, углеводы, витамины и жиры.

Рекомендованное меню больного должно включать в себя как минимум пять приемов пищи за день и выглядит следующим образом:

  • в качестве завтрака можно готовить гречневую, овсяную и тыквенную кашу с добавлением сухофруктов и орехов, а также заправляя небольшими порциями сливочного масла. Варить каши следует с наименьшим добавлением соли и сахара, сладость лучше разбавить замороженными или свежими ягодами;
  • кроме каш, на завтрак можно подавать нежирный творог с обезжиренной сметаной или омлет, а также бутерброды с твердыми сортами сыра;
  • обязателен в рационе второй и третий завтраки, которые составляются из свежих фруктов, овощей, кефира, свежевыжатого сока, вареных яиц и компота;
  • в качестве обеда предлагаются салаты из свежих овощей, супы-пюре, гарниры с отварной курицей мясом или рыбой, куриный бульон, рисовая каша, котлета на пару, плов из мультиварки или тушеные овощи;
  • полдник должен быть за два часа до ужина и включать в себя одно из перечисленных блюд: фрукты, обезжиренный йогурт или творог, печеные яблоки, горький шоколад и компот;
  • ужин стоит сделать легким, но полноценным. Можно приготовить тушеные овощи, гречневую кашу с вареным мясом, рагу, рыбу на пару, овсяную кашу или творожную запеканку;
  • за несколько часов до сна рекомендуется сделать поздний ужин, в котором будут только легкие продукты. Например, компот, травяные чаи, ржаной хлеб, кефир и постное печенье (можно овсяное или хлебцы). Категорически нельзя кушать прямо перед сном и позднее 9 вечера.

Источник: https://www.LishayaNet.ru/psoriaz/dieta-pri-psoriaze.html

Какую диету выбрать при псориазе – таблица продуктов

Запрещенные продукты при псориазе таблица

  • Какую диету применять?
  • Диета по Пегано подробно
  • Диета при псориазе по Пегано: меню на неделю

Питание при псориазе, тяжелом кожном заболевании, которое связано с нарушениями в обменных процессах в организме, должно быть правильным, чтобы заболевание не обострялось. Стоит рассмотреть варианты диеты при псориазе, таблицу продуктов, которые разрешены и запрещены при этом заболевании.

Какую диету применять?

Считается, что в первую очередь питание при псориазе должно представлять собой щелочную диету, кислотообразующих продуктов при данном заболевании в рационе должен быть минимум.

Планов питания при кожной патологии существует несколько различных, все они строятся на этом правиле.

Также при псориазе желательно избегать аллергенов, продуктов, способных раздражать пищеварительный тракт, поскольку это может вести к ухудшению состояния.

Стоит привести примеры самых распространенных диет при псориазе, к которым прибегают специалисты по лечению данной кожной патологии:

  1. Диета Джона Пегано, при которой рацион в основном состоит из фруктов и овощей, щелочных продуктов. Также по Пегано при псориазе нужно пить достаточно жидкости. При таком плане питания из рациона исключаются различные морепродукты, другая пища, способная раздражать пищеварительный тракт.
  2. Диета Огневой при псориазе, меню при которой составляется немного по-другому, чем по Пегано. По Огневой питаться нужно в первую очередь продуктами с большим содержанием кальция, жирных кислот, цинка, клетчатки, при этом важно не переедать и не находиться много на солнце. Диета по Огневой в целом накладывает меньше ограничений.

Безглютеновая диета при псориазе обычно не так распространена. Она может потребоваться, если данная кожная патология сопровождается другими эндокринными нарушениями, например, диабетом и другими тяжелыми заболеваниями, при которых нежелателен глютен в рационе.

Не стоит переходить на диету на гречке или любую другую с крайне строгими ограничениями по питанию. Серьезные ограничения могут также привести к нежелательным последствиям, поскольку несмотря на заболевание, рацион должен быть сбалансированным, иначе состояние только может ухудшиться.

  1. Строгая диета обычно требуется на тяжелой стадии заболевания, когда нужно остановить распространение и рост бляшек.
  2. Диета для профилактики обострений патологии обычно менее строгая, однако ее в любом случае нужно соблюдать. Если сразу после перехода заболевания в стационарную стадию снова начать неумеренно питаться, псориаз в тяжелой форме может сразу же вернуться.
  3. Диета при псориазе у детей обычно такая же, при этом за ее соблюдением стоит особенно строго следить. У детей правильное питание особенно важно, поскольку в детском возрасте патология может прогрессировать активнее без подходящей терапии.

Какую соблюдать диету при лечении от псориаза, поможет решить лечащий врач. Для подбора правильного питания также важно сдать необходимые анализы, выяснить, нет ли авитаминоза, достаточно ли важных для нормального функционирования организма минералов и других полезных веществ. В соответствии с результатами обследований план диеты может быть скорректирован.

Диета по Пегано подробно

Стоит рассмотреть подробнее диету Пегано, поскольку ее чаще всего применяют для лечения псориаза в домашних условиях и стационарах, на ее основе обычно подбираются другие виды питания при заболевании кожи. Стоит привести таблицу продуктов, чтобы было легче понять, какие продукты запрещены, какие разрешены.

Что можно есть при псориазе?Запрещенные продукты
Мясо. Из мясных продуктов обычно разрешаются кролик, индейка, говядина.Супы на различных мясных бульонах, особенно крепких. Под запретом свинина, жирные сорта мяса, стоит избегать различные субпродуктов.
Морская рыба, можно семгу, разрешается также морская капуста.Запрещены супы на основе рыбы, речные сорта рыбы, любые морепродукты кроме морской капусты и рыбы.
Различные овощи практически в любом виде. Предпочтение стоит отдавать зеленым овощам, основным способом готовки блюд лучше оставить варку, приготовление на пару и запекание. Однако стоит помнить, что картофель следует есть в небольших количествах.Различные кислые овощи, например, такие продукты как щавель, не разрешены томаты, баклажаны, сладкий перец. Также не стоит есть грибы, особенно супы на их основе.
Различные каши. Полезны рисовая, гречневая, другие разновидности круп.Под запретом сдобная выпечка, сладости, шоколад, торты и другие продукты с кремом. Также не разрешаются чипсы и другие подобные продукты.
Молочные продукты с низким содержанием жира. Разрешено нежирное молоко, кефир, творог, можно есть брынзу.Жирные сорта творога, сыра. Также не разрешаются различные сорта сыра с добавками. Стоит избегать любых жирных молочных продуктов.
Различные чаи без добавок, способных провоцировать аллергические реакции. Также разрешены некоторые овощные соки, морсы, компоты на основе сухофруктов.Не разрешается отвар шиповника, различные кофейные напитки, особенно крепкие. Стоит избегать фруктовых соков, особенно с добавками.
Сладкие фрукты, к ним относят бананы, некислые яблоки, груши, персики, абрикосы, другие подобные продукты.Кислые фрукты, различные цитрусовые. Орехи и сухофрукты стоит есть с осторожностью.

Однако стоит помнить, что при пустулезном псориазе и других разновидностях данного заболевания всегда нужно знать норму.

Питание желательно всегда корректировать с лечащим врачом в зависимости от стадии развития патологии, тяжести ее течения. Если количеством бляшек и их размер увеличиваются, диета должна становиться строже.

Если состояние значительно улучшается, список разрешенных продуктов может увеличиваться.

Диета при псориазе на неделю для стационара обычно подбирается лечащим врачом. В условиях больницы всегда на питание накладываются определенные ограничения, оно может быть строже, чем обычно.

Диета при псориазе по Пегано: меню на неделю

Стоит рассмотреть примерный план питания при псориазе на неделю, так будет легче составить собственный рацион. Питаться следует небольшими порциями, но достаточно часто, такое правило обычно соблюдается при любой лечебной диете.

  1. Завтрак. Нежирный творог, добавить небольшое количество варенья из сладких яблок, слив, персика, нежирную сметану. Творог можно заменить гречневой кашей, рисом, на молоке. Пить стоит чай или некрепкий кофе с молоком.
  2. Второй завтрак. На второй завтрак съесть зерновых тостов с творожным сыром или перекусить любым подходящим фруктом.
  3. Обед. На обед рекомендуются овощной суп, например, вегетарианские щи, любой другой вегетарианский суп. Также можно есть запеченную индейку, кролика, морскую рыбу с гарниром на основе круп, картофеля. Пить стоит компот или чай.
  4. Полдник. На полдник съесть сырники из нежирного творога, зерновые тосты, перекусить фруктами или стаканом нежирного кефира.
  5. Ужин. Ужин должен быть достаточно легким, достаточно съесть запеченных овощей с курицей или индейкой, могут быть полезны различные запеканки. Также желательно вместо мясо использовать тофу, данный продукт способен его отлично заменить.

Это примерный план питания, на основе которого можно сформировать свое недельное меню. Если на какой-то продукт возникает аллергия, хотя он разрешен, его также следует избегать. Корректировать план питания следует вместе с лечащим врачом.

Источник: https://1psoriaz.net/dieta-pri-psoriaze-tablitsa-produktov.html

Диета при псориазе – подробная таблица продуктов, что можно и что нельзя

Запрещенные продукты при псориазе таблица

Псориаз не является инфекционным заболеванием, однако доставляет множество неудобств пациенту. Бледно-красные шелушащиеся бляшки на коже имеют не слишком приятный вид, чем угнетают психологическое состояние. Больной старается как можно быстрее вылечиться от чешуйчатого лишая (так иногда называют псориаз), а врачи настаивают на необходимости соблюдения диеты.

Диета при псориазе

Чешуйчатый лишай — неизлечимое заболевание. Периоды ремиссии все равно сменяются появлением бледновато-красных зудящих пятен. Ремиссию можно сделать продолжительней и улучшить качество жизни заболевшего человека.

Основные принципы питания:

  • Отдавать предпочтение тем продуктам, которые ощелачивают кожи, то есть делают ее pH-среду выше 7,0.
  • Исключать еду, которая снижает показатели среды pH, делая ее кислой.
  • Исключать жареную пищу. При псориазе организм остро реагирует на жиры, которые провоцируют появление шелушащихся бляшек на коже.
  • Соблюдать режим питания. Необходимо дробить ежедневный рацион на 5-6 приемов. Организм в этом случае успевает переварить небольшие поступления еды, а кислотно-щелочной баланс нормализуется.
  • Соблюдать водный баланс. Стоит выпивать не менее 5 стаканов чистой воды в день. Лучше отдавать предпочтение фильтрованной или покупной столовой воде, которая не будет снижать показатель pH.
  • Можно употреблять вместо обычного черного чая травяные напитки. Сбор из пустырника, зверобоя и ромашки будет положительно влиять на состояние кожи.

Диета Пегано: что можно и нельзя

Врач Джон Пегано создал систему питания, которая учитывает потребности организма в щелочах и кислотах. Диета помогает кишечнику очищаться. За счет этого эпидермис восстанавливается быстро и начинает нормально функционировать.

Что делать если у вас псориаз?!
  • Это проверенное средство помогает побороть псориаз полностью, продается в каждой аптеке, называется…
Продукты, образующие щелочь (3/4 рациона)Продукты, образующие кислоты (1/4 рациона)Что нужно ограничивать или исключать
Ягоды и фрукты: персики, бананы, дыни, финики, лимоны, авокадо, апельсины, грейпфрут яблоки, манго, инжир, виноград, лайм, вишня, киви, нектарин, папайя, изюм.Овощи: картофель.Фрукты и ягоды: клубника, слива, смородина, земляника, чернослив, клюква, черника.
Овощи: брюссельская капуста, лук-шалот, лук, белокочанная капуста, сельдерей, оливки, тыква, кукуруза, морковь, спаржа, свекла, огурец, кабачок, брокколи, пастернак, чеснок, шпинат, ревень.Макаронные изделия из пшеницы твердых сортов. Отрубной хлеб. Злаки: пшеница, рожь, гречка, ячмень, овсянка, кукурузная, рис.Овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец,
Соки: лимонный с водой, морковный, из сельдерея, свекольный, абрикосовый, виноградный, ананасовый, апельсиновый, из папайи, из грейпфрута, из манго, грушевый.Мясо: крольчатина, баранина вареная или тушеная.

Птица: индейка, курица, перепелка, куропатка.

Рыба: камбала, морской язык, форель, пикша, треска, палтус, окунь.

Мясо: мясные изделия, свинина, телятина, говядина.

Птица: жареная птица и ее кожа, жирная утятина, гусятина.

Рыба: жареная и копченая, сельдь, палтус, креветки, крабы, семга, мидии.

Минеральная вода: Ессентуки-4, Боржоми, Смирновская.Молочные продукты обезжиренные: сливки, сыр, кефир, сливочное масло, молоко, творог, пахта, плавленый сыр, йогурт.Хлеб: пшеничный, изготовленный из муки высшего сорта. Дрожжевой хлеб.
Напитки: ромашковый чай, отвар арбузных семян, зеленый кофе.Молочные продукты: с жирностью более 2-3%.
Сахар, растительные масла.Напитки: чай, черный кофе, любой алкоголь.
Уксус, различные консервы, грибы.

Способы пищевой обработки продуктов

При псориатической болезни врачи прописывают соблюдение определенной диеты. Есть способы приготовления еды, чтобы она была вкусной, но при этом достаточно полезной.

Варка

Стандартный способ доведения продуктов до готовности. Диетичность блюд достигается минимумом различных добавок в блюде. Вареные крупы, мясо и овощи подойдут тем, кто старается избавиться от псориаза при помощи питания в том числе.

Паровая обработка

Пароварки и мультиварки позволяют быстро приготовить блюда для диетического стола при чешуйчатом лишае. Продукты обрабатываются паром, а их собственные соки никуда не деваются. Так можно готовить творожные и другие запеканки, овощи, мясо и комбинированные блюда из них.

Тушение и томление

Низкие температурные режимы и длительное время готовки позволяют продуктам сохранить все свои полезные вещества и витамины. Необходимая при псориазе клетчатка не разрушается, а приготовленная таким образом еда пропитывается соками.

Запекание при низких температурах

Этот вид приготовления хорош тем, что продукты готовятся в собственном соку. От этого блюдо становится вкусным и сохраняет полезность. В духовом шкафу можно использовать как открытые формы, так и закрытые по типу утятницы.

Какой рацион можно составить на неделю

Опираясь на приведенную подробную таблицу разрешенных при псориазе продуктов, можно составить примерное меню.

Понедельник

Завтрак: творог.

Перекус: персик.

Обед: запеченные овощи с морской рыбой.

Полдник: нежирный кефир.

Ужин: салат из овощей с маслом.

Вторник

Завтрак: салат из моркови и лимона.

Перекус: вишня.

Обед: постные щи, отрубной хлеб на закваске.

Полдник: апельсин.

Ужин: отварная грудка с гречкой.

Среда

Завтрак: омлет.

Перекус: персик.

Обед: пикша на пару, салат из овощей.

Полдник: виноград.

Ужин: овощной суп-пюре.

Четверг

Завтрак: овсянка с нежирным молоком.

Перекус: банан.

Обед: суп-пюре из брокколи.

Полдник: яблоко.

Ужин: грудка с фасолью.

Пятница

Завтрак: творог с йогуртом и изюмом.

Перекус: запеченное фрукт.

Обед: уха из форели.

Полдник: виноград.

Ужин: салат из овощей, отрубной хлеб с сыром.

Суббота

Завтрак: творог.

Перекус: кефир.

Обед: приготовленный рис.

Полдник: салат из йогурта и фруктов.

Ужин: салат из овощей и куриной грудки.

Воскресенье

Завтрак: салат из фруктов.

Перекус: апельсин.

Обед: кремовый суп из брюссельской капусты, сухарики.

Полдник: 50 г орехов.

Ужин: теплый салат с макаронами и овощами.

Пищевые и иные ограничения

Псориаз – непредсказуемая болезнь, поэтому ее возвращение или переход в запущенную стадию может спровоцировать любой агрессивный для организма фактор или нарушение работы внутренних органов. Определенные советы помогут снизить риск развития чешуйчатого лишая, будут способствовать его лечению:

  • Следует отказаться от пагубно влияющих привычек вроде алкоголя и курения. Псориаз обостряется чаще у тех, кто придерживается нездорового образа жизни. Также эти факторы мешают лечению.
  • Нужно тщательно следить за здоровьем. Острые инфекционные болезни приводят к ослаблению эффективности медикаментозного лечения. Ослабленный организм не способен бороться сразу с несколькими раздражителями, поэтому на коже возникают новые очаги псориаза.
  • Нельзя злоупотреблять методами оздоровительного голодания, «чисток» и «разгрузочных дней». На физиологичном уровне организму эти «здоровые» увлечения не нужны, зато они могут спровоцировать появление шелушащихся пятен на коже.
  • Соблюдать диету следует и после избавления от красноватых бляшек. В период ремиссии необходимо исключить фрукты и овощи красного цвета. Нужно потерпеть с добавлением специй в еду, копченостями, излишне жирной пищей. Аллергенные продукты (цитрусы, шоколад, яйца, мед) будут разрешены после лечения.
  • Нужно ограничивать поступление ультрафиолета. На клеточном уровне солнечные ванны разрушительно действуют на ДНК и иссушают эпидермис. Эти факторы опять запускают шелушения, покраснения.

Добавки к питанию, избавляющие от чешуйчатого лишая

При соблюдении диеты при чешуйчатом лишае организм, привыкший питаться иначе, начинает испытывать недостаток в калорийности или в определенных веществах. Специалист подберет витамины и БАДы, имеющие положительное влияние на состояние пациента в целом и на избавление от псориаза:

  • Клетчатка важна для очистки организма. Можно добавлять пищевые волокна дополнительно в питание больного. Клетчатку можно приобрести в виде рассыпчатых или гранулированных отрубей в аптеке или продовольственном магазине.
  • Витамины группы В, О, Е, А, С восстанавливают поврежденный эпидермис и необходимы в качестве дополнения к основному лечению.
  • ПНЖК регулируют обменные процессы и выработку гормонов. Полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав витаминных комплексов или рыбного жира.
  • Препараты кальция оказывают противовоспалительное действие. При недостатке кисломолочных продуктов стоит подумать о включении этого вещества в питание.

Можно употреблять только те БАДы, которые нацелены на восстановление эпидермиса на теле и кожи на волосистой части головы.

Что делать если у вас псориаз?!
  • Вас мучает зуд и шелушение кожи, а может проявления псориаза у Вас еще более серьезные?
  • К тому же, псориаз приводит к таким заболеваниям как псориатический артрит. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать о том как навсегда забыть про псориаз… Читать далее >>

Псориаз считается аутоиммунным заболеванием, которое лечится долго. Врачи советуют дополнять медикаментозную терапию диетическим питанием. Больному чешуйчатым лишаем следует делать упор на щелочеобразующие продукты, снижая при этом количество кислотообразующих в рационе.

Что можно и нельзя есть при псориазе, подробная диета и таблица продуктов Ссылка на основную публикацию

Источник: https://GribokExpert.ru/psoriaz/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-psoriaze-podrobnaya-dieta-i-tablitsa-produktov

ЗдоровыеСоветы
Добавить комментарий